Balıkesir'in en önemli lezzet duraklarından biri olan Bigadiç Özdur Kasabı, 1972 yılında Sabri ÖZDUR tarafından kurulmuştur. Kasaplık mesleğine 12 yaşında başlayan Sabri Usta geçen yıllar içinde verdiği emek ve dikkatle seçip özenle pişirdiği et çeşitleri ile Bigadiç ve Balıkesir'de vazgeçilmez bir marka olmuştur.
Geçen yıllar içinde Sabri Usta'nın oğlu Serdar ÖZDUR baba mesleğine yine babasının yaşında başlamış ve ustalaştıkça babasından devraldığı bayrağı daha ileriye taşımış, Özdur Kasabı'nı günün gereklerine göre modernize ederken, sunulan lezzetin kalitesini korumayı başarmıştır.
Özdur Kasabı'nın ünü Bigadiç sınırlarnı aşarak tüm Türkiye'ye yayılmış olup Balıkesir'e gelen ünlülerin de uğrak yeri olmanın haklı gururu ile siz müşterilerini güler yüzlü personeli ve doyumsuz lezzetleri ile beklemektedir.